Què t’agrada esmorzar? Unes magdalenes esponjoses de gerds poder ser irresistibles i agradaran a tota la família.
Per a preparar-les necessitaràs els següents ingredients:
- 60 grams d’oli de gira-sol
- 110 grams de sucre
- 3 ous
- 10 grams de llevat
- 125 grams de farina
- 70 mil·lilitres de llet d’ametlles Almendrina
- Extracte de vainilla
- 150 grams de gerds
Segueix aquests passos per elaborar-les.
- Pas 1: Trencar els ous en un bol ample. Afegir el sucre i l’oli, i batre’ls fins a aconseguir una barreja blanca.
- Pas 2: Tamisa la farina i el llevat, i afegeix junt amb la llet i l’extracte de vainilla; fes-ho en dues vegades i remou fins a obtenir una textura fina.
- Pas 3: Renta els gerds, asseca’ls amb paper de cuina i afegeix-les a la barreja anterior, amb compte que no es trenquin.
- Pas 4: Col·loca càpsules de paper especial per magdalenes a la placa i farceix-les fins a 2/3 de la seva capacitat perquè creixeran durant la cocció. Introdueix les magdalenes al forn preescalfat a 180 o i cou-les 18 o 20 min fins que estiguin fetes.
- Pas 5: Retira les magdalenes del forn i deixa-les sobre una reixa perquè es refredin per complet.
I ja estaran llestes per a gaudir!
