HISTORIA DE ALMENDRINA. DESDE 1935

La història d’Almendrina es remunta a principis del segle XX a Reus, quan Josep Vallverdú va començar a treballar a la “Farmàcia del Castell” al centre de Reus. La seva inquietud el va dur a crear l’any 1920 els Laboratoris Klam SA al soterrani de la farmàcia. Allà va començar la recerca, creació i comercialització de diversos productes farmacèutics, incloent remeis farmacèutics com ara les Pastilles Klam per a la tos.

El 1932, va patentar la primera crema d’ametlles “Almendrina” —com a poderós aliment substitutiu de la llet animal i remei digestiu— i, el 1935, va començar la seva comercialització. La Guerra Civil i la postguerra van comportar greus conseqüències per a la societat *reusense i, com no, també per als Laboratoris *Klam: l’escassetat de matèries primeres i les restriccions de la guerra i postguerra, inclòs el racionament de la importació de sucre, va fer reduir la producció de crema d’ametlles a tal nivell que, durant uns anys, es va detenir l’activitat de l’empresa per complet.

L’any 1942, Josep Ramón Vallverdú, fill del fundador, es va fer càrrec de l’adreça de l’empresa i el 1952 va llançar la crema d’ametlles amb el nom comercial Almendrina. L’augment de producció va obligar a traslladar el laboratori a un local més ampli, al carrer Sant Clara de la mateixa població, on es produïen ,en una caldera i de manera encara molt artesanal, 50 kg d’Almendrina al dia. El 1964 Almendrina es trasllada al carrer Castellvell, per poder seguir atenent la demanda creixent de crema d’ametlles.

El 1995, Almendrina es trasllada a la que segueix sent la seva seu actual, al polígon industrial Agro-Reus. Això ens allunya de la petita caldera i dels 50 kg, ja que les noves instal·lacions industrials permeten automatitzar i controlar molts processos i augmentar la producció. Aquesta automatització i control rigorós, permet, al seu torn, tenir temps per innovar i crear nous productes.

La nova fase de consolidació de l’empresa i innovació de productes la impulsa primer el fill del fundador i, la reimpulsa el nét, José Ramon Vallverdú, tercera generació de Productes Klam a la direcció d’Almendrina des de l’any 2012. Surten al mercat, entre altres, la llet d’ametlles en format “tetra brik”, les pastes d’avellanes, de cacauets, de sèsam i d’ametlles i la crema d’avellanes i xocolata. L’augment de demanda a nivell internacional obre el mercat en diversos països europeus i ens porta a les fires alimentàries més importants.

h4