ALIMENTARIA 2016 (BARCELONA)

Hem visitat Alimentaria, com sempre contentos de pode parlar amb professionals del sector i consumidors, i hem constatat el gran interès que susciten els nostres nous productos i, també, per descomptat, l’èxit que segueix tenint la nostra crema d’ametlles original. Destaquem la presentació d’un nou format més portable: el “pouch” de crema d’avellanes i xocolata.…

FEBRERO – BIOCULTURA 2016 (SEVILLA)

Un any més, visitem Biocultura, la fira de productes ecològics i de consum responsable més important a nivell estatal. Almendrina, des de fa temps, compta amb una línia de productes ecològics i la nostra intenció és seguir ampliant la gama de productes eco en el futuro i poder oferir així productes amb la mateixa qualitat…

AMETLLA MERENGADA “MEGAQUICK”

TEMPS DE PREPARACIÓ: 10 MIN DIFICULTAT: FÀCIL INGREDIENTS: 1 brik de llet d’ametlles ALMENDRINA (o preparar un litre d’aigua amb 5 cullerades mitjanes de CREMA D’AMETLLES ALMENDRINA ECOLÒGICA O CONVENCIONAL) La pell d’1 o 2 llimones Gel picat o glaçons 4 clares d’ou Canyella PREPARACIÓ: Ratlla la pell de la llimona o passa-la per la…

Almendra, Salud

Almendrina: producte de l’ametlla, fruit sec característic de la dieta mediterrània

L’ametlla té un elevat contingut d’àcids úrics grassos monoinsaturats, moderat contingut en àcids grassos poliinsaturats i absència de colesterol, cosa que la converteixen en un producte amb un perfil lipídic òptim segons les recomanacions actuals per disminuir el risc cardiovascular. És important destacar l’elevat contingut d’àcid linoleic (omega 6), que és un àcid gras essencial…