¿Qué te gusta desayunar? Unas magdalenas de frambuesa esponjosas pueden ser irresistibles y gustarán a toda la familia.
Para prepararlas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 60 gramos de aceite de girasol
- 110 gramos de azúcar
- 3 huevo
- 10 gramos de levadura
- 125 gramos de harina
- 70 mililitros de leche de Almendras Almendrina
- Extracto de vainilla
- 150 gramos de frambuesa
Sigue estos pasos para elaborarlas.
Paso 1: Casca los huevos en un bol amplio. Añade el azúcar y el aceite, y bátelos hasta que consigas una mezcla blanquecina.
Paso 2: Tamiza la harina y la levadura, y añádelas junto con la leche y el extracto de vainilla; hazlo en dos veces y removiendo hasta que obtengas una crema de textura fina.
Paso 3: Lava las frambuesas, sécalas con papel de cocina y añádelas también a la mezcla anterior, con cuidado de que no se rompan.
Paso 4: Coloca cápsulas de papel rizado para magdalenas en la placa y rellénalas hasta 2/3 de su capacidad porque crecerán con la cocción. Introduce las magdalenas en el horno precalentado a 180 o y cuécelas 18 o 20 minutos, hasta que estén hechas.
Paso 5: Retira las magdalenas del horno, y déjalas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Y ya estarán listas para disfrutar!
