La almendra tiene un elevado contenido de ácidos grasos monoinsaturados, moderado contenido de ácidos grasos poliinsaturados y ausencia de colesterol, que la convierten en un producto con un perfil lipídico óptimo según las recomendaciones actuales para disminuir el riesgo cardiovascular.
Es importante destacar el elevado contenido de ácido linoleico (omega 6), que es un ácido graso esencial que el propio organismo no sintetiza y en consecuencia, se debe obtener mediante la dieta.
Vitamina E
En ALMENDRINA es destacable el contenido de vitamina E, que es importante por la acción antioxidante que presenta, al ser esta función elemento esencial en la prevención cardiovascular.
Fuente de calcio
A pesar de que la almendra es el fruto seco más rico en calcio, un vaso de leche de almendras ALMENDRINA aporta menos calcio que un vaso de leche de vaca.
Fuente de fibra
ALMENDRINA es fuente importante de fibra, vital para una dieta equilibrada.
Baja en sodio
El bajo contenido en sodio de ALMENDRINA hace que la puedan tomar aquellas personas que tienen que restringir este mineral en su dieta, como por ejemplo las personas con hipertensión arterial.
Alimento de fácil digestión
Muchas veces se utiliza la leche de almendras como sustituto de la leche en dietas de fácil digestión, por diferentes motivos: ausencia de lactosa, que a menudo provoca intolerancias; poca cantidad de grasa total, lo que facilita su digestión, etc.
Elevado contenido energético
El alto contenido energético de ALMENDRINA hace que sea un producto recomendable para aquellas personas que toman poca energía en su dieta habitual (falta de apetito, pérdida de peso, etc.).
También para aquellas personas que tienen unas necesidades energéticas elevadas: crecimiento, adolescencia, trabajo físico elevado, embarazo, madres lactantes, etc.
La crema de almendras puede utilizarse directamente para enriquecer otros alimentos (papillas de frutas, yogures, etc.).
No contiene lactosa
En personas con intolerancia a la lactosa, que no pueden tomar leche, se puede recomendar ALMENDRINA como sustituto, entendiendo que el aporte de calcio de la leche de almendras no es el de la leche de vaca.
No contiene gluten
Las personas que presentan enfermedad celíaca tienen intolerancia al gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales y se utiliza como aditivo en muchos alimentos. Los celíacos tienen que excluirlo estrictamente de la dieta, por lo que es recomendable ALMENDRINA para esas personas, por no contenerlo.
ALMENDRINA crema de almendras es un producto 100 % natural, esterilizado, sin aditivos, conservantes o colorantes.
ALMENDRINA leche de almendras es un producto 100 % natural, al que se le ha añadido un emulgente y un estabilizador, también de origen natural.
Con el soporte:
Anna Bonada i Sanjaume (nutricionista) y Núria Guillén i Rey (dietista)
Unidad de Nutrición Humana
Universidad Rovira i Virgili
