BATIDO DE PLÁTANO Y CREMA DE CACAHUETE
Imagen: www.saboresenlinea.com
DIFICULTAD: FÁCIL
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS
Es un postre, muy suave y cremoso, que se hace en muy poco tiempo y que se toma bien frío. No dejes de probarlo, te encantará!
INGREDIENTES( PARA 6 PERSONAS):
1/2 litro leche de almendras Almendrina
1 bote pequeño (370 Gm) leche condensada
La cáscara de media naranja
1 rama canela
25 Gm harina de maíz (Maicena)
2 yemas de huevo
PREPARACIÓN
Del 1/2 litro de leche de almendras Almendrina , reservamos 100 ml, el resto lo ponemos en un cazo y lo mezclamos muy bien con la leche condensada
Ponemos el cazo a fuego suave junto a la cáscara de naranja y la ramita de canela, removemos constantemente para que no se agarre, hasta que hierva, retiramos del fuego.
En la leche que habíamos reservado, deshacemos la maicena y echamos las dos yemas de huevo, mezclamos bien, echamos la mezcla a la cazuela a través de un colador.
Arrimamos la cazuela al fuego y sin parar de mover esperamos hasta que la mezcla empiece a espesar, cuando espese retirar enseguida del fuego.
Repartir en los recipientes que más os gusten, o si lo prefieres puedes hacer una decoración con unos trocitos de frutas escarchadas o unas almendras tostadas.
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