El postre de quinoa con leche de almendras, es perfecto para las personas intolerantes a la lactosa. La quinoa es un cereal con un alto valor nutritivo, al tratarse de un grano integral tiene mucha fibra y aporta pocas calorías, mientras que la leche de almendras es nutritiva y muy saludable .
DIFICULTAD: BAJA
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1- Alistar todos los ingredientes.
2- Lavar la quinoa 7 veces frotándola con las manos, hasta que no salga espuma. Luego, cocinar en dos tazas de agua durante 20 minutos hasta que doblen su tamaño y el grano abra.
3-Cuando esté lista la quinoa, pasar por un colador para eliminar todo el agua. Luego mezclar con las uvas pasas y reservar.
4-Aparte, añadir a una olla la leche de almendras, mezclar con la canela en polvo y el azúcar. Cocinar a fuego lento hasta que hierva y el azúcar este completamente disuelta.
5-Finalmente, mezcla la quinoa con la leche de almendras, sirve con un poco de canela en polvo y a disfrutar de este delicioso postre de quinoa y leche de almendras que puedes consumirlo frío o tibio.
